7 причин полюбить Прованс

Голубое небо, ароматные цветочные поля, сказочное вино и очаровательные рыбацкие деревни – прелести Прованса (Provence) слишком многочисленны, чтобы подробно описать их все. Но чтобы влюбиться в лакомый кусочек Франции достаточно всего лишь семи причин. И после этого следует немедленно запланировать поездку на юг Франции. Прованс достоин даже не всеобщей любви – всеобщего обожания.

Лавандовые поля

Если вы убеждены, что знаменитые поля лаванды – это всего лишь фотошоп на рекламных проспектах, то ваше мнение быстро изменится, как только вы увидите их в живую. По фиолетовому морю пробегает легкая рябь от малейшего дуновения ветра, пьянящие, пропитанные солнцем запахи и ленивое жужжание счастливых пчел… Ваши чувства будут не только обострены, они будут перезагружены. Лаванда цветет с июня по август, и день, потраченный на исследование региона Люберон на велосипеде или на машине, станет идеальным провансальским приключением. Фотографы-любители и профессионалы, настраивайте свои навигаторы на город Горд и монастырь Нотр-Дам-де-Сенанк! Ибо именно там вас встретит глянцевая квинтэссенция ярко-фиолетового цвета. Это будет совершенно необычное зрелище, ведь фиолетовый в таком количестве в природе встречается крайне редко. А монастырь может похвастаться не только великолепным лавандовым полем и романской архитектурой, сохранившейся с XI века, но и гастрономическим бутиком. Must eat – монастырский мед. А если подгадаете поездку в Прованс к 15 августа, попадете на фестиваль Лаванды в очаровательный город Со.

Розе

Волшебное воздействие Прованса на все органы чувства не оканчивается лавандой. На самом деле это воздействие начнется в тот миг, когда вы познакомитесь с утонченными, освежающими, деликатными ароматами розового вина, которое местные жители называют розе (ударение на последний звук). Вам не придется далеко ходить, чтобы насладиться бокалом – каждое местное бистро имеет несколько приличных вариантов в меню.

В винодельческом хозяйстве Domaine Tempier, у вас будет возможность исследовать содержимое бездонных винных погребов. А в Chateau de Pibarnon ждет не только дегустация под увлекательные рассказы виноделов, но и головокружительный вид на Средиземное море. Вы будете отлично смотреться с бокалом розе на фоне лазурных волн.

Длинные обеды

Что лучше всего подходит к розе, которое вы дегустируете? Конечно, затяжной обед под пятнистой сенью развесистых деревьев. Французы не сторонники фаст-фудов, куда ближе для них философия слоу-фуд. Место для неторопливой трапезы должно быть соответствующим. Одним из наших любимых мест для таких обедов является Place des Cardeurs в Экс-Эн-Провансе, где несколько кафе и бистро плотно стоят плечом к плечу, и единственное различие между ними – скатерти разных цветов… Собственно говоря, розе в сочетании с климатом Прованса и восхитительными деликатесами превращают обед в симфонию. Что бы вы ни заказали, все будет гармонично сочетаться друг с другом и с вином. И пусть интуиция подскажет вам, какие блюда стоят вашего внимания. А наш выбор – салат Нисуаз, поданный со свежим багетом только что из печи и сливочным маслом от местных фермеров. Наслаждайтесь, и пусть весь мир подождет.

Рынки

Запланировав остановку на обед в Экс-Эн-Прованс, вы можете немножко скорректировать планы и выехать в город пораньше, чтобы погрузиться с головой в шумную радостную атмосферу французского рынка. Каждый вторник, четверг и субботу главные площади города наполняются цветами, интригующими антикварными находками и свежими продуктами. От ароматных белых персиков, налитых помидоров до оливок, фаршированных миндалем, чесноком или лимоном. Лучше всего действовать спонтанно – поступая таким образом, вы получите массу преференций. Придете без всяких списков покупок, а уйдете с полной корзиной продуктов и десятками рецептов в голове. После такого похода вы обязательно затеете кулинарные эксперименты на кухне своей виллы.

Очаровательные деревни

Кремовые здания и терракотовые крыши деревень обрамляют изумрудные холмы Прованса, словно королевская диадема. Будет правильным решение отключить навигатор и наведываться в каждую, что встретится на пути. Но только пусть конечной целью станет Ле-Бо-де-Прованс, которая по красоте превосходит все остальные. Расположенная у подножия высокой скалы, она увенчана средневековым замком.

Интересный факт: хоть в деревне и проживает менее 500 человек, ежегодно ее население вырастает на один миллион за счет падких на красоты и историю туристов. Блуждая по узким мощеным улочкам, вы словно перемещаетесь в пространстве и времени – в эпоху рыцарей, сторожевых башен, осад и романтических серенад. Но чтобы увидеть историю сквозь призму дня сегодняшнего, достаточно заглянуть на шоу Carrières de Lumières в бывший карьер Боксит. Изображения проецируются на каменные стены, потолок и пол, создавая захватывающие анимационные истории, посвященную творчеству мастеров эпохи Возрождения, поп-арта, сюрреализма и т.д. Какова будет следующая тема представления, смотрите на их сайте.

Пост-импрессионисты

Пейзажи Прованса вдохновляли художников на протяжении сотен лет, но лучше, чем пост-импрессионисты их никто не воспел. Сезанн, Ван Гог, Гоген создали свои лучшие произведения, вдохновляясь природой юга Франции. Рожденный и выросший в Экс-ан-Провансе Сезанн использовал гору Сент-Виктуар как свою музу, и говорят, рисовал ее 80 раз. Вы можете узнать больше о творце и его работах в Atelier Cézanne, расположенном в бывшей студии художника недалеко от центра города. Ван Гог нескольких лет жил в Арле (Arles), где он рисовал легендарные картины из серии «Подсолнухи». Там же жил и его лучший друг Гоген. Но, видимо, один город не смог выдержать двух гениев. Однажды между художниками вспыхнула грандиозная ссора, закончившаяся тем, что Ван Гог в пылу спора отрезал себе мочку уха (хотя есть и другая версия: якобы, ухо отсек совсем не Ван Гог, а Гоген. Ван Гог при этом, чтобы выгородить друга, взял вину на себя). Вы можете узнать подлинную историю инцидента и множество интересных фактов о необычных талантах художника и его личной жизни в Fondation Vincent Van Gogh.

Дикая красота Средиземноморья

Если следовать по извилистым дорогам на юг, рано или поздно окажетесь на берегу Средиземного моря. И хотя соседний Лазурный берег гипнотизирует песчаными пляжами и звездными обитателями, но белые известковые скалы и кристально чистые воды Марселя манят более основательной, хотя и более дикой красотой. Начните свое исследование с Кассиса, сонной рыбацкой деревушки, не лишенной очарования. Красочная набережная усеяна рыбацкими лодками, уютными кафе и магазинами, что делает ее просто идеальным местом для утренней пробежки (ну или прогулки). Во второй половине дня отправляйтесь на морскую экскурсию в Каланки – уединенные скалистые бухты, доступные для обозрения только с катера. И любуйтесь сверкающими, словно топазы на солнце, синими волнами, прежде чем завершить день бокалом прохладного розе.